Muffin aux carottes et ananas

Mélange 1 :

2 tasses de farine
3/4 de tasse de Splenda
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
2 c. à thé de cannelle
1 pincée de sel

Mélange 2 :

1 oeuf
1/3 de tasse d'huile
1/2 tasse d'ananas broyés avec le jus
1 tasse de carottes rapées
1 c. à thé de vanille
1/2 tasse de lait

Mélanger les ingrédients du mélange 1 et réserver. Mélanger les ingrédients du mélanger 2 et les incorporer graduellement en brassant au mélange 1.

Cuire au four à 350F pendant 18 minutes.

Source: (Glamotte)

Je n'ai pas toutes les sources, et les images si vous reconnaissez une recette, m'en faire part merci!