Crème glacée aux fraises

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De toutes mes recettes, voici celle qu'on me demande le plus souvent, car cette crème glacée est un vrai délice. De plus, elle n'utilise que 3 ingrédients, est très facile à faire et ne requiert même pas de sorbetière.

10 portions
Préparation 15 min / Attente 6 h
0,48 $ par portion / 0,39 $ avec spéciaux
130 calories par portion
Plat de cuisson: 20 x 10 x 5 cm


Ingrédients

1 2/3 tasse fraises 260 g
1/2 tasse confiture de fraises 125 mL (Sans sucre pour moi)
1 tasse crème à fouetter 35% 250 mL (ou champêtre 15% pour moi)

Avant de commencer
Un mélangeur et un batteur vous seront fort utile pour cette recette.
Méthode
Revêtir le moule de papier d'aluminium, en laissant dépasser celui-ci suffisamment pour faciliter le démoulage de la « brique » de crème glacée au moment de servir.
Émonder les fraises, les couper en deux et les mettre dans la tasse du mélangeur. Y ajouter la confiture de fraises et mélanger à vitesse maximum jusqu'à consistance homogène. Transférer le tout dans un grand bol. Réserver.
Dans un autre bol, fouetter la crème à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à consistance très ferme. Incorporer la crème fouettée au mélange de fraises à l'aide d'une spatule.
Verser le mélange de crème et fraises dans le moule. Envelopper dans du papier d'aluminium et mettre au congélateur pendant au moins 6 heures ou toute une nuit.
Environ 20-30 min avant de servir, démouler la « brique » de crème glacée sur une assiette de service et laisser à température ambiante pour permettre à la glace d'être à point et plus savoureuse au moment de manger. Comme alternative, on peut servir en tranches sur des assiettes individuelles, au lieu de servir la « brique » entière. Remettre alors la partie non utilisée au congélateur et placer les tranches au réfrigérateur au lieu de laisser à température ambiante, celles-ci fondant plus vite que la « brique ». Si désiré, on peut garnir la glace de fraises ou d'autres petits fruits.
Observations
On peut conserver la crème glacée au congélateur pendant environ 3 mois.

Glucides=13gr pour 1 portion

Avec la permission de SOS cuisine merci

Source:http://www.soscuisine.com/fr/recettes/consulter/creme-glacee-aux-fraises?from=nl&sos_l=fr

Je n'ai pas toutes les sources, et les images si vous reconnaissez une recette, m'en faire part merci!Il faut toujours respecter les portions, LE DIABÉTIQUE NE COMPTE PAS LES CALORIES,IL COMPTE LES GUCIDES.Les images viennent de http://www.fredzone.org/50-banques-d-images-gratuites-et libre de droit.